Dostava svježeg mesa, ravno s Dolca u Vaš dom!

Dostavljamo na području Grada Zagreba!

Mesnica NENO

Vaša omiljena mesnica na Dolcu

Kada kupujete u našoj mesnici, možete biti sigurni da kupujete meso premium kvalitete, uzgojeno na hrvatskim pašnjacima, odabrano i narezano s pažnjom da bi Vaše uživanje bilo potpuno. Naši odležani delikatesni odresci ramsteka su nešto posebno. Mi smo uvjereni da oni imaju ono što je Vama potrebno.

Janjeći odresci

Zato jer vi zaslužujete najbolje

Janje

Janjetina je meso ovce, janjeta starog do 12 mjeseci. Podjela je na janjetina od mlječnih janjaca (starost 2-6 mjeseci) koji još nisu jeli travu, nego samo piju mljeko, a meso im je svijetlo rozaste boje, vrlo je nježno i ukusno. I na janjce starije od 6-12 mjeseci te takovi janjci koji su jeli travu tj. bili na ispaši, imaju tamno roza meso, sa malo masnoće. Najbolji janjci su oni u proljeće iz krajeva sa mnogo eteričnih trava (Pag, Lika i Hecegovina).

Goveđi odresci

Zato jer vi zaslužujete najbolje

Krava

U našoj bogatoj ponudi imamo sve vrste junetine i teletine. Junetina je meso muškog goveda (bika) starosti 12 mjeseci, a teletina je meso goveda starog do 6 mjeseci. Za razliku od drugih vrsta mesa, meso teleta, goveda ili krave možemo jesti i sirovo (tatarski biftek, carpaccio). Uvijet je da meso nije svježe, tj. da je meso odsatjalo u kontroliranim uvijetima, a to su temp do 4°C i na suhom.

Svinjski odresci

Zato jer vi zaslužujete najbolje

Svinja

Svinjsko meso je kvalitetno sa oko 60% vode i 20% masti, a na presjeku je prošarano mekim tankim masnim tkivom jasnocrvene boje. U usporedbi s junetinom i teletinom, ima finiju strukturu mesa, pa joj treba malo više vremena za sazrijevanje. Slanina treba biti svijetle boje, čvrsta, pa čak i tvrda. Svinjsko meso se u kulinarstvu najviše koristi svježe, kao glavno jelo, pripremljeno kuhanjem, dinstanjem, pečenjem, a vrlo često i sušeno.

Vitrina i cijena

Naši specijaliteti i delikatese

Pogledajte i odaberite svojeg favorita

U posebne komore se stavljaju komadi junetine kako bi se izvuklo čim više vode iz njih da se naglasi okus, ali da pritom meso postane još mekše. To su kontrolirane komore u kojima je stalna temperatura od 2 do 4 stupnja, uz određenu vlažnost i protok zraka. Meso dehidrira čak do 30% čime se koncentrira okus, a zbog posebnih uvjeta enzimi koji se nalaze u mesu kidaju čvrsta mišićna vlakna i time meso postaje još mekanije.

Dođite kod nas i uvjerite se sami.

Imamo najbolje meso na Dolcu

Kontrolirani uzgoj i prirodna prehrana

Sljedivost kvalitete od pašnjaka do Vašeg stola

Crveno meso sadrži sve nutrijente potrebne za jačanje imuniteta organizma. Učinite ga vašim saveznikom u borbi protiv kroničnog umora, prehlada i viroza.
Brojna provedena istraživanja stoga potvrđuju da crveno meso predstavlja pravilan izvor visoko kvalitetnih proteina, dok konzumacija istog osigurava brojne važne nutrijente neophodne za razvoj i održavanje funkcionalnih i motoričkih vještina našeg organizma.

  • Govedina i janjetina su među najbogatijim izvorima minerala željeza i cinka, a 100 g toga mesa osigurava najmanje jednu četvrtinu preporučenog unosa za odrasle osobe.
  • Poput drugih namirnica životinjskog porijekla, crveno meso je odličan izvor vitamina B12, pa tako 100 g mesa osigurava više od dvije trećine dnevno preporučene doze.
  • Crveno meso sadrži konjugiranu masnu kiselinu (CLA) za koju je ustanovljeno da posjeduje antioksidativna i imunomodulatorna svojstva te da je moguće da pomaže i pri mršavljenju.
  • Crveno meso dobar je izvor i kreatina te niza specifičnih endogenih antioksidansa poput koenzima Q10.
Mesnica

Kontrolirani uzgoj i prirodna prehrana

Sljedivost kvalitete od pašnjaka do Vašeg stola
Pljeskavice od teletine i janjetine
Kotleti od janjetine, nemreš bolivit
Odležani ramstek, mekan ko duša
Biftek za prste polizat
Čevapćići od junetine
Domaće kobasice na dimu odrasle
Mlada janjetina s ražnja
Fini slani čvarci

Što o nama govore na Facebooku…

Pljeske
Odrezak
Odrezak
Odresci

Mesnica NENO na Tržnici Dolac, u samom centru Zagreba.

Ne propustite nas posjetiti i kušati naše delicije.